毛豆炒肉——家常美味的升级版:毛豆炒肉配青椒
发布时间:2025-03-27 06:40:43来源:
毛豆炒肉是一道简单又经典的家常菜,深受大众喜爱。为了提升这道菜的口感和营养,不妨尝试加入一些青椒一起翻炒,让整道菜色香味俱佳。
首先,准备好新鲜的毛豆和瘦猪肉,将猪肉切成薄片,用少许生抽、料酒腌制片刻。接着,青椒洗净切块备用。热锅凉油,先将腌好的肉片下锅快速滑散至变色,盛出备用。随后,在同一锅中放入毛豆翻炒,加入适量清水焖煮几分钟,直至毛豆熟透。最后,倒入青椒和之前炒好的肉片,调入盐、鸡精等调料,大火快炒均匀即可出锅。
这样制作出来的毛豆炒肉配青椒,不仅保留了传统风味,还增添了青椒特有的清脆口感和鲜艳色泽。每一口都能品尝到鲜嫩的肉质与软糯的毛豆交织的美妙滋味,非常适合搭配米饭食用,既满足味蕾又营养均衡。
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