简易版牛奶布丁

椰香牛奶布丁

制作一道美味的椰香牛奶布丁其实非常简单。首先准备好所需的材料：牛奶500毫升、椰浆100毫升、砂糖40克以及吉利丁片8克。将吉利丁片用冷水浸泡软化备用。

接着，将牛奶和椰浆倒入锅中加热至温热状态，加入砂糖搅拌均匀直至完全溶解。然后捞出泡软的吉利丁片挤干水分，放入混合液中，持续搅拌直到吉利丁彻底融化。

随后，将混合好的液体过滤一次，去除可能未融化的颗粒，这样可以让布丁更加顺滑细腻。之后将液体倒入模具中，放置于室温下冷却几分钟，再移入冰箱冷藏至少4小时以上，直至凝固成型。

最后，从冰箱取出布丁，用热水轻烫模具边缘帮助脱模，即可享用这款带有浓郁椰香的简易版牛奶布丁了。这道甜品不仅做法简单，而且口感清爽滑嫩，非常适合家庭聚餐时作为甜点享用。