卤鸡爪做法
发布时间：2025-03-15 13:50:36来源：
——懒人版快速卤鸡爪教程
卤鸡爪是一道深受大家喜爱的小吃，不仅味道鲜美，而且制作方法简单易学。如果你也想在家轻松做出美味的卤鸡爪，不妨试试这版懒人教程。
首先准备材料：新鲜鸡爪500克、生姜几片、料酒适量、老抽少许以及香料包（包括八角、桂皮、香叶等）。将鸡爪清洗干净后剪去指甲，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。接着在锅中加入清水，放入鸡爪、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖约半小时。随后加入老抽调色，并放入提前准备好的香料包，继续用小火慢慢熬煮至汤汁浓稠即可。
这样制作出来的卤鸡爪色泽红亮、肉质软糯，非常适合当作下酒菜或零食享用。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道菜都能为餐桌增添不少乐趣！
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