为了保障幼儿的身体健康和安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序，特制定本食品自查制度。该制度旨在通过定期检查与自我监督的方式，确保幼儿园食堂的食品安全卫生，杜绝任何可能影响幼儿健康的隐患。

一、自查范围

自查工作覆盖食堂的所有环节，包括但不限于食材采购、储存管理、加工制作、餐具消毒以及环境卫生等方面。同时，还需对从业人员的个人卫生状况进行检查，确保每位工作人员均符合相关健康标准。

二、自查频率

幼儿园应建立固定的自查机制，每周至少开展一次全面自查活动，并做好详细记录。此外，在重大节日或特殊时期（如流感高发季），需增加额外的专项检查次数，以应对可能出现的新情况。

三、责任分工

园长作为第一责任人，需统筹协调整个自查过程；后勤部门负责具体实施；营养师则扮演技术顾问角色，为各项操作提供专业指导。各部门之间应保持密切沟通，共同推进食品安全管理工作。

四、整改措施

对于在自查过程中发现的问题，必须立即采取有效措施予以解决。如果存在较大风险，则应及时向上级主管部门报告，并暂停相关服务直至隐患消除为止。

五、培训教育

定期组织全体员工参加食品安全知识讲座及技能培训课程，提高大家的责任意识和业务水平。鼓励大家积极提出改进建议，形成全员参与的良好氛围。

六、档案管理

所有自查资料都应当妥善保存归档，便于日后查阅参考。同时也可以借此机会总结经验教训，不断完善现有的规章制度。

通过严格执行上述各项规定，我们相信能够为广大师生创造一个更加放心舒适的生活环境！让我们携手努力，为孩子们健康成长保驾护航吧！

以上内容基于实际需求编写而成，既体现了制度性又兼具实用性，希望能满足您的期待。