绿茶酥（甜点做法）

在繁忙的生活节奏中，偶尔为自己准备一道简单又美味的小点心，不仅能放松心情，还能为生活增添一份仪式感。今天，我们就来制作一款清新雅致的绿茶酥，让舌尖感受自然的芬芳。

准备材料

- 低筋面粉：200克

- 黄油：100克

- 糖粉：50克

- 鸡蛋液：2个

- 抹茶粉：10克

- 水或牛奶：适量

制作步骤

1. 制作酥皮

将黄油切成小块，与糖粉混合均匀。用手搓成细沙状，直至呈现类似面包屑的状态。接着加入一个鸡蛋液，继续揉搓至面团光滑。将面团分成两份，其中一份加入抹茶粉，揉匀后静置松弛15分钟。

2. 擀制面皮

取出白色面团和绿色面团，分别擀成厚度一致的圆形薄片。将绿色面皮覆盖在白色面皮上，轻轻卷起，形成螺旋纹路。

3. 切割成型

将卷好的面团切成厚度约为1厘米的小段，摆放在烤盘上。刷上一层剩余的鸡蛋液，使其表面更加光亮。

4. 烘烤

预热烤箱至180℃，将绿茶酥放入烤箱中层，烤制约20分钟，直至表面呈现金黄色即可取出。

5. 装盘享用

待绿茶酥冷却后，将其整齐地摆放在盘中，搭配一杯清茶，细细品味这道清新甜美的点心。

小贴士

- 在揉搓面团时，可根据实际情况调整水或牛奶的用量，以确保面团不粘手且易于操作。

- 如果喜欢更浓郁的抹茶味，可以在面团中适当增加抹茶粉的比例。

这款绿茶酥不仅外观精致，口感也十分细腻，淡淡的茶香让人回味无穷。无论是作为下午茶的伴侣，还是馈赠亲友的礼物，都堪称佳品。快来动手试试吧！

希望这篇文章能满足您的需求！如果还有其他问题，欢迎随时告诉我。