【餐饮业员工制度范文-餐饮店员工管理制度】为了规范餐饮店的日常运营，提升服务质量，保障员工权益，营造良好的工作环境，特制定本《餐饮店员工管理制度》。本制度适用于所有在本店工作的员工，包括正式员工、临时工及兼职人员，旨在通过明确职责、规范行为、加强管理，推动企业持续健康发展。

一、员工基本要求

1. 员工应遵守国家法律法规及公司各项规章制度，维护企业形象和利益。

2. 员工需具备良好的职业道德和职业素养，诚实守信，爱岗敬业。

3. 工作期间应保持整洁的仪容仪表，着装统一，佩戴工牌，展现专业形象。

4. 员工须按时上下班，不得无故迟到、早退或旷工，特殊情况需提前请假并经批准。

二、考勤与作息安排

1. 门店实行轮班制，具体排班由主管根据实际需要安排，并提前通知员工。

2. 员工每日上班前需签到，下班时签退，确保考勤记录准确无误。

3. 因特殊情况需请假的，应提前向主管申请，经批准后方可休假。

4. 迟到、早退、旷工将按公司规定进行相应处理，严重者可能影响绩效考核及晋升机会。

三、工作职责与行为规范

1. 前台接待人员需热情服务顾客，耐心解答问题，确保顾客满意度。

2. 后厨员工应严格按照操作流程进行食品加工，保证食品安全与卫生。

3. 清洁人员需定期打扫店内卫生，保持环境整洁，防止虫鼠滋生。

4. 所有员工不得在工作时间内从事与工作无关的活动，如玩手机、闲聊等。

5. 禁止员工在店内吸烟、饮酒或携带危险物品进入工作区域。

四、奖惩制度

1. 对于表现优异、积极主动、获得顾客表扬的员工，公司将给予通报表扬或物质奖励。

2. 对于违反公司制度、影响正常运营的行为，将视情节轻重给予警告、扣罚工资或辞退处理。

3. 员工若因个人原因造成经济损失，应承担相应责任，并按公司规定赔偿。

五、培训与发展

1. 公司定期组织员工参加业务培训、服务礼仪培训及安全知识培训，提升整体素质。

2. 鼓励员工积极参与岗位技能提升，公司可根据表现提供晋升机会和发展空间。

3. 新入职员工需接受岗前培训，熟悉岗位职责及公司文化，考核合格后方可上岗。

六、离职与交接

1. 员工如需离职，应提前一个月提交书面辞职申请，并办理相关手续。

2. 离职员工需完成工作交接，确保不影响门店正常运营。

3. 未按规定办理离职手续或擅自离职的员工，公司将保留追究责任的权利。

七、附则

1. 本制度自发布之日起执行，解释权归公司所有。

2. 本制度可根据实际情况进行修订，修订内容以正式通知为准。

3. 员工应认真学习并严格遵守本制度，共同维护良好的工作秩序和企业形象。

本《餐饮店员工管理制度》是企业规范化管理的重要组成部分，旨在为员工提供清晰的工作指引，也为企业的稳定发展奠定坚实基础。希望全体员工认真履行职责，携手共创优质服务品牌。