1、榴莲是臭的。榴莲的果肉以含硫化合物为主，比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等。这些含硫类化合物具有刺鼻的味道，所以，让榴莲散发出刺鼻的味道。而榴莲内外果皮中，都以酯类化合物为主，这些酯类化合物，让榴莲闻起来有一股多种水果混合的味道。榴莲除了有浓烈的果味，还有强烈的洋葱味。因为榴莲种含有棕榈酸、棕榈酸甲酯、 油酸乙酯等有机化合物，它们让榴莲变得很独特，气味有穿透力，能在几米开外就闻到。
2、榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带着名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较
