【怎样制作南瓜饼】南瓜饼是一道非常受欢迎的传统小吃，外酥内软，香甜可口，适合早餐或下午茶。制作过程简单，材料也容易获取。以下是对“怎样制作南瓜饼”的详细总结，包括所需材料、步骤及小贴士。
一、所需材料（10个左右）
| 材料名称 | 用量 |
| 南瓜 | 300克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 白糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶/清水 | 适量 |
| 植物油（炸用） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥。 |
| 2 | 将糯米粉、粘米粉、白糖混合，加入南瓜泥中。 |
| 3 | 加入一个鸡蛋和适量牛奶，搅拌均匀至无颗粒。 |
| 4 | 面团醒发10分钟，然后分成小剂子，捏成圆形。 |
| 5 | 平底锅加热，倒入适量植物油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，这样做出的南瓜饼口感更佳。
- 如果喜欢更软糯的口感，可以增加糯米粉的比例。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦里生。
- 可以根据个人口味添加椰蓉、芝麻等作为点缀。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的南瓜饼了。无论是自己享用还是招待朋友，都是一道不错的选择。
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